I nostri formaggi
Formaggi Freschi
Arrivi giornalieri di formaggi freschi quali: Ricotta di pecora, capra e vacca, mozzarelle di bufala, di vacca e di capra, primosale di capra e di vacca, burrate di vacca e di capra, caprini freschi, crescenza.
Formaggi stagionati
Un'ampia offerta di prodotti d'alta qualità a partire dal Parmigiano Reggiano (36 mesi) passando per il Bagoss e il Pecorino di Fossa.
Formaggi da alpeggio
Acquistati direttamente presso selezionati produttori di formaggi da alpeggio, sono disponibili: Castel Magno, Bettelmat, Alpe Cheggio, Formazza, Raschera, Fontina.
Formaggi erborinati
Sono formaggi screziati in pasta da muffe verdi o blu prodotti con latte di capra, vacca e pecora. Tra questi annoveriamo: Roquefort, Zola dolce e naturale, Stilton, Bleu d'Aosta e molti altri.
Formaggi affinati
Sono spesso disponibili alcune specialità quali: formaggi al tartufo, al pepe nero e rosa, in foglia di castagno o stagionati in grandi vini e distillati.