Archivio mensile : marzo 2015

Menu’ di Pasqua

Lasagne alla Bolognese Crespelline ai Carciofi Bocconcini Ricotta e Spinaci Lasagnette al Pesto Gnocchi alla Romana Torta Pasqualina Arrostino Primavera Insalata Russa Patè  ...
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Pecorino Toscano al Fieno affinato in grotta

Questa settimana proponiano una specialità Toscana : il Pecorino  affinato in grotta al fieno prodotto con latte ovino fresco senese. Pasta morbida color bianco latte,delicato aroma del fieno fresco, all'assaggio dolcemente saporito . Delizioso con confetture di frutta e verdure...
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formaggio di marzo : Toma formazza

E' un formaggio prodotto con latte crudo di vacca .Ha sapore intenso, ottima a tutto pasto da abbinare a vini rossi e bianchi non troppo giovani, frutta fresca , pane nero e naturalmente polenta . Per uno spuntino goloso consigliamo Toma Formazza,  speck e  birra  Peel Pie...
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